Flankstek och tapenadelax
Flankstek kallas ibland luffarbiff, men i själva verket är det två styckningsdetaljer som liknar varandra men inte är exakt likadana. Båda är dock platta, precis […]
Månad: april 2020
Cevapcici på älgfärs
Inspirerad av min vän bagaren fick det idag bli cevapcici på älgfärs. Eller i alla fall en variant på cevapcici. Färsen blandades med finhackad – […]
Påskafton och oxfilé
Påsken är verkligen vårens högtid. Påsk är en urgammal högtid och idag handlar påsken om Jesus död och uppståndelse. Oavsett vad man tror på är […]
Hängmörad entrecôte
Dagens grill blev förmodligen årets bästa. Hängmörad entrecôte, jätteräkor, grönsallad och som pricken över i – grillad ananas. Entrecôte kan säkerligen grillas på många olika […]