Det här är ett superenkelt recept, supergott och något som passar perfekt till en lat fredagskväll eller en kväll med vännerna. Älgfärsburgare som serveras med bara lantchips och rökt ölkorv, plus eventuellt någon eller några hela saltgurkor, är en fempoängare.
Allt du behöver för fyra personer är:
- 600 gram älgfärs
- Ett paket bacon
- Lök
- Smör
- Valfri ost, riven, cirka 150 gram
- Creme fraiche
- Hamburgerbröd
- En påse lantchips
- Ölkorvar, gärna rökta
Gör så här:
Finhacka baconet. Blanda med älgfärsen, salta och peppra.
Pressa färsen till hamburgare, använd gärna en press.
Grill hamburgarna indirekt tills de är helt genomgrillade.
Strimla löken. Stek i ordentligt med smör tills den blir gyllene.
Blanda osten med creme fraichen.
Bygg hamburgaren med bröd – stekt lök – burgare – ostkräm – bröd.
Servera med lantchips och ölkorvar klippta i små bitar.
Ät och njut!