Sötpotatis går väldigt väl ihop med kyckling, särskilt om kycklingen har marinerats i Teriyaki-sås. Dagens grill består av kycklingklubbor, kycklingvingar och kycklingfilé. Två halverade bakpotatisar tillsammans med två halverade sötpotatisar bakades i ugn, cirka 45 minuter. Hastigt kokad broccoli samt grillade majskolvar fulländade dagens grill:
Kyckling måste förstås grillas ordentligt. När du grillar kyckling med ben måste innertemperaturen nå minst 82 grader och för ett par fina kycklingklubbor betyder det ungefär 45 minuter på indirekt grill. En filé räcker att den grillas till 72 grader. Har du grillat ett par gånger vet du ungefär hur din grill fungerar och vilken tid det tar för att bli klar.