Test: Boom Boom! Syrah
Det här inlägget innehåller information om alkohol. Boom Boom! Syrah är ett vin från den amerikanske vinproducenten Charles Smith. Smith började producera viner 1999 och […]
Grilla
Halloumi och bacon
Ett av de bästa tilltuggen du kan göra på grillen är att linda en liten bit halloumi i bacon. Kör en tandpetare igenom och grilla […]
Vitlöksmarinerad oxfilé
Jag gillar vitlök. Har alltid älskat vitlök i kopiösa mängder. Till alla andras förtret kanske, men det hindrar mig inte att maxa mängden vitlök. Naturligtvis […]
Test: Chill Out Chardonnay
Det här inlägget innehåller information om alkohol. Viner från vad som allmänt kallas Nya Världen, där länderna Argentina, Australien, Kanada, Chile, Nya Zeeland, Sydafrika och […]
Beer can chicken är alltid ett säkert kort
Gillar du kyckling kommer du att älska beer can chicken. Det är lite omständligt, men väl värt besväret. Jag har grillat beer can chicken rätt […]
En traditionell argentinsk asado
Argentina är ett land där grillning tas på största allvar och de har utvecklat en helt egen grilltradition: asado. En asado kan jämföras med vad […]
Ryggbiff med jätteräkor
En klar favorit för Grillbaronen är rejält tjocka skivor ryggbiff och jätteräkor. Allt du behöver är en rejäl bit ryggbiff, helst med kappa, och ett […]
Test: Pata Negra Barrel Aged
Det här inlägget innehåller information om alkohol. I dag testar jag Pata Negra Barrel Aged, ett nytt spanskt rödvin på bag-in-box, från Bodegas Vinartis. Som […]
Torskrygg, pilgrimsmusslor och kräftor
Torskrygg, pilgrimsmusslor och kräftor, allt penslat med en marinad bestående av persilja, gräslök, vitlök, olivolja och smör. Vad mer behövs förutom en rejäl sallad? Torskrygg […]
Grillspett med oxfilé
Det finns nog många som protesterar mot att använda oxfilé på grillspett, men innan ni tar fram högafflarna ge det en chans. Särskilt om ni […]