Från Skogen till Fabriken: En Resa Genom Koltillverkningens Historia
Kol har varit en viktig resurs för mänskligheten i flera tusen år. Det har använts som bränsle, i hantverk och som en komponent i olika […]
Grilla
Favorit på grillen: Grillspett
Jag tror inte jag kan få nog av grillspett. Inte minst för att de går att variera så otroligt mycket, men också för att det […]
Salt: Det Vita Guldet på Grillen
Salt är inte bara en viktig komponent i många maträtter; det är en ikonisk ingrediens som har format mänsklighetens historia. Dess betydelse för konservering och […]
Allt du velat veta om svartpeppar
Svartpeppar är näst efter salt en av de viktigaste kryddningarna när vi grillar. Det är också en av de mest använda kryddorna i världen. Svartpepparn […]
Bästa casinospelen med BBQ-tema
Mängden casinospel som du kan spela är nästan oändliga. Inom tema mat och framförallt BBQ kan vi hitta en hel del spel från en rad […]
Allt du velat veta om kol
Eftersom kol är en så viktig del för många av oss som grillar tänkte vi att det vore roligt att dyka lite djupare i vad […]
Grilla köttfärs på spett
Något av det enklaste – och godaste – att grilla är färs på spett. Bara att blanda i favoritkryddor, gärna mycket vitlök, och forma till […]
Grilla brisket
Brisket är i princip samma styckningsdetalj som på svenska kallas för bringa, men det skiljer sig något i hur man styckar i olika delar av […]
Det här är Maillard-reaktionen
Maillard-reaktionen är en kemisk reaktion som sker mellan aminosyror och reducerande sockerarter vid höga temperaturer, vanligtvis över 140°C. Maillard-reaktionen är uppkallad efter den franske kemisten […]
Enkel grillmarinad
Världens enklaste grillmarinad gör du på mindre än femton minuter. Allt du behöver är: Skala vitlöken, pressa i skål, häll på övriga ingredienser och vispa […]