En grill utan kolhydrater
Ibland kan det kännas befogat att undvika kolhydraterna, även om jag egentligen inte är någon förespråkare för att utesluta kolhydrater helt och hållet. Men idag […]
Grilla
Oxe och Göteborgsvarvet
Grillbaronen har klarat av sitt sjunde Göteborgsvarv – på raken – och vad passar då bättre än en ordentlig oxfilé? Tillsammans med en rejäl grönsallad […]
Bara salt och peppar
Många av de köttråvaror som säljs avsedda för grillning är färdigmarinerade eller har en färdig rub. Det kan ofta vara gott och lätt, men det […]
Grillad halloumi är ett perfekt tillbehör
Oavsett vad du ska grilla så är en rejäl bit halloumi ett perfekt tillbehör. Det är dock inte världens enklaste ost att grilla, men det […]
Jakten på det perfekta grillspettet
Grillspett är något av det bästa du kan grilla. Är man många är det en extra stor fördel med grillspett. Alla kan göra sitt eget […]
Test: Scans nyheter del 2 – Revben och grillplanka
Grillbaronen fortsätter att testa Scans nyheter för 2017. Idag var det dags för alspånsrökta revben och grillplanka med chili och äpple. De alspånsrökta revbenen är […]
Test: Scans nyheter del 1 – Innanlårskappa och flintastek
Grillbaronen är stolt över att få chansen att testa Scans nyheter för 2017. Idag testar vi Innanlårskappa och flintastek med humle. Resultatet är en mycket […]
Trenden med Nose to Tail fortsätter
Att ta tillvara så mycket som möjligt på ett djur borde förstås vara självklart, både för den som jagar och för den som ska äta. […]
Risotto, sparris och laxpaket
Att grilla lax tillsammans med lite räkor i ett foliepaket är ett väldigt enkelt sätt att tillaga fisk på. Häll över lite olivolja, salta och […]
Grillbaronens whiskyburgare
Att smaksätta en burgare med whisky är ett säkert sätt att få en burgare som slår allt annat. Dagens grill är en högrevsburgare som har […]