Gillar du ryggbiff? Gillar du räkor? Varför inte kombinera de två och få det bästa av två världar?
Att grilla en tjock skiva ryggbiff tillsammans med jätteräkor är en lyckad kombination. Du behöver bara några enkla tillbehör, som en god grönsallad och kanske lite ugnsbakad rotfrukter. Dagens jätteräkor penslades med en god, rökig glaze och till ryggbiffen servades just grönsallad och strips på rotfrukter.
Vill du lyckas med både ryggbiff och jätteräkor behöver du bara tänka på en sak – grilla inte för länge. Ryggbiffen kan du med fördel grilla direkt över glöd, med stängt lock, i cirka en minut per sida. Jätteräkorna grillar du indirekt i cirka tio minuter, fem minuter på varje sida och glazea ordentligt.
Resultatet? Det blir inte mycket bättre än så här:
