Ibland är en burgare helt enkelt det godaste man kan äta. Vill du pröva på en burgare som ger dig hår på bröstet så är Grillbaronens Badass Wildboar Burger helt rätt.
Det här är inte på något sätt en komplicerad burgare. Den består av följande komponenter:
Hamburgerbröd
Badass Mojo Salsa (se nedan)
Vildsvinsfärs
Bacon
Lökringar
Chilimayo
Som synes inte särskilt mycket, men nyckeln är salsan kombinerat med majonnäsen. Salsan gör du så här:
Finhacka 2 tomater, 1 gurka, 1 saltgurka, 1 king solo vitlök (eller 4-5 vitlöksklyftor), en chilifrukt av valfri sort (beror på vad du gillar för styrka, välj med förstånd) och 1 gul lök. Blanda i lite olja och peppra.
Blanda sedan vildsvinsfärsen med ett paket finhackad bacon.
Blanda 2 dl majonnäs med inlagd chipotle eller annan valfri chili.
Fritera lökringarna.
Grilla burgarna to the point. Fritera pommes under tiden.
Bygg burgaren så här (uppifrån och ner):
- Bröd
- Lökring
- Salsa
- Chilimayo
- Burgaren
- Bröd
Det vill säga du börjar med bröd, lägger burgaren på, fläskar på med chilimayon, klickar över rejält med salsa, trycker ner lökringen och avslutar med andra halvan av brödet.
Ät och njut.