Jag råkade snubbla över en blogg som hade den perfekta titeln – No Excuses BBQ. Inga ursäkter för att inte grilla, med andra ord. Den här bloggen har som slagord ”Vem bryr sig om vädret” och det gillar förstås en grillbaron.
Nu verkar den här bloggen dock inte uppdateras så ofta, men det finns en hel del guldkorn i vad som har skrivits. Som pulled pork pizza – det var något jag aldrig hört om tidigare. Pulled Pork älskar jag, men att testa det på pizza var inte bland mina första förslag.
Det finns fler recept på bloggen som ingen skulle kunna fantisera ihop ens efter att ha utsatts för alldeles för mycket grillrök, men det låter trots allt spännande med mango, päron och färskost som fyllning till en rejäl skinkstek.
No Excuses BBQ hittar du på den här länken – och skulle du testa något av recepten så låt oss gärna veta.
