Grillade T-ben och grönsallad
Något av det bästa jag vet att grilla är T-ben. Oxfilé och ryggbiff på ett T-format ben är oslagbart gott. Tyvärr är det svårt att […]
Makalöst goda grillspett
Grillspett är alltid tacksamt. Enkelt och gott, och alla kan göra sin egen variant. Dagens grillspett blev en blandning av marinerad kycklingfilé, fläskfilé, lök och […]
Recension: Expedition Torrontés Chardonnay
Det här inlägget innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Idag blev det en expedition till Argentina, när jag fick chansen att testa och recensera Expedition Torrontés […]
Recension: Portia Roble (2017)
Det här inlägget innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Det är svårt att hitta vin som fungerar till grillat kött, särskilt om man som jag använder en hel del kryddor. Dagens grill bestod […]
Grilla flankstek till rätt temperatur
Flankstek har blivit mycket populärt på senare år, vilket till stor del beror på att flankstek är så bra att grilla. Det går i princip […]
Kycklingfilé är alltid tacksamt att grilla
Dagens grillväder: +4, lätt regn, nästan vindstilla. Kycklingfilé är gott, magert och mycket tacksamt att grilla. Naturligtvis väljer du svensk kyckling och stödjer därigenom inte […]
Test: Chile con Carne
Det här inlägget innehåller information om alkohol. En hederlig klassisk chili con Carne står i centrum för dagens test när vi testar Chile con Carne – ett relativt tungt rödvin från […]
Test: AUSSIE Kangarouge Shiraz
OBS – Detta inlägg innehåller information om en alkoholhaltig dryck. Idag testade jag Aussie Kangarouge Shiraz, ett rödvin från Australien som visade sig vara perfekt […]
Dagens grill: Fyllda paprikor och jalapeño-poppers
Dagens grill blev en kombination av BBQ Pit Boys recept på fyllda paprikor och jalapeño-poppers. Jag bytte ut korvarna i BBQ Pit Boys recept mot […]
Kyckling och halloumi
Grillad kyckling, halloumi och potatisgratäng, tillsammans med en grönsallad – vad mer behöver man? Det behövs förstås ett gott rödvin för att komplettera den grillade […]