Det här inlägget innehåller information om alkoholhaltiga drycker.
Idag blev det en expedition till Argentina, när jag fick chansen att testa och recensera Expedition Torrontés Chardonnay, ett vitt vin med mycket fräsch smak.
Expedition Torrontés Chardonnay tillverkas av vingården Finca Las Moras, som med sina 1400 hektar vingårdar är en av Argentinas högt belägna vingårdar.
Naturligtvis måste jag grilla när jag ska recensera ett smakrikt vin och dagens grill blev Fish Tacos. Jag valde torskrygg med skinn och marinerade torskryggen i en marinad bestående av 1 pressad lime och olivolja. Firren grillades indirekt under cirka 20 minuter. Innan jag avslutade saltade och pepprade jag fisken, samt strödde över lite chiliflakes.
Därefter körde vi tacos som vanligt, fast med firren istället för nötfärs. Guacamole, fint tärnad gul lök, tärnade tomater, blandsallad, paprika, ost, salsa – allt i tortillas eller minitubs. Fredag betyder tacos för många familjer i Sverige och det är som alltid uppskattat av familjemedlemmarna.
Därefter körde vi tacos som vanligt, fast med firren istället för nötfärs. Guacamole, fint tärnad gul lök, tärnade tomater, blandsallad, paprika, ost, salsa – allt i tortillas eller minitubs. Fredag betyder tacos för många familjer i Sverige och det är som alltid uppskattat av familjemedlemmarna.
Vinet fungerade väldigt väl till de här kraftiga smakerna. Det smakar mycket frukt, kanske mest persika, och har en aning för blommig smak. Dock balanserar det väl mot välkryddad fisk och tacosens starka smaker.
Plus i kanten för miljövänlig förpackning (enliters tetrapack) och ännu ett plus för att vingården jobbar hårt för rättvisa villkor för de som arbetar där, och har ett utpräglat hållbarhetstänk.
Betyg: 4/5
Fakta
Expedition Torrontés Chardonnay
Land: Argentina
Pris: 69 kr
Artikelnr: 6259
Alkoholhalt: 13 %
Råvaror: Torrontés 70 %, Chardonnay 30 %