Beer Can Chicken kan verka svårt, men det är det absolut inte. Har man dessutom tillgång till en kycklinghållare, som exempelvis Webers eller Landmanns variant så blir det ännu enklare.
Allt du behöver är:
1 hel kyckling, cirka 1200g
Valfri öl
Kryddor (valfri rubb, tänk mycket socker och en hel del smakrika kryddor som vitlök, spiskummin, chili)
Tillbehör, som broccoli, paprika, majskolv, tomater, sparris, you name it.
Gör så här:
Drick upp hälften av ölen. Häll i lite av kryddorna.
Gnugga in resten av kryddblandningen på kycklingen.
Placera kycklingen på hållaren eller på en ölburk.
Grilla indirekt, cirka en timme per kilo kyckling. Grilla tillbehören samtidigt, helst mot slutet så att de är varma när du är klar. Servera, och du får följande upplevelse:
