Dagens grill är Tri-Tip
Det är alltid kul att pröva något nytt och något jag aldrig grillat tidigare är Tri-Tip. Tack vare min favoritleverantör av kött – Ale Kött […]
Grilla
Hängmörade T-ben
Tack vare Ali på Ale Kött och Chark lyckades jag få tag i två riktigt fina hängmörade T-ben. Allt som behövdes var salt och peppar, […]
Musik till grillen
Att ha musik när jag grillar har alltid varit självklart, och min lista över grillmusik har växt fram under lång tid. Jag har blandat rätt […]
Tips om facebook-grupper
För alla oss som gillar att grilla finns det gott om facebook-grupper som kan fungera som inspiration, men där man också kan få tips och […]
Vitlöksmarinerad oxfilé
Jag gillar vitlök. Har alltid älskat vitlök i kopiösa mängder. Till alla andras förtret kanske, men det hindrar mig inte att maxa mängden vitlök. Naturligtvis […]
Beer can chicken är alltid ett säkert kort
Gillar du kyckling kommer du att älska beer can chicken. Det är lite omständligt, men väl värt besväret. Jag har grillat beer can chicken rätt […]
En traditionell argentinsk asado
Argentina är ett land där grillning tas på största allvar och de har utvecklat en helt egen grilltradition: asado. En asado kan jämföras med vad […]
Grillspett med oxfilé
Det finns nog många som protesterar mot att använda oxfilé på grillspett, men innan ni tar fram högafflarna ge det en chans. Särskilt om ni […]
Grillade T-ben och grönsallad
Något av det bästa jag vet att grilla är T-ben. Oxfilé och ryggbiff på ett T-format ben är oslagbart gott. Tyvärr är det svårt att […]
Makalöst goda grillspett
Grillspett är alltid tacksamt. Enkelt och gott, och alla kan göra sin egen variant. Dagens grillspett blev en blandning av marinerad kycklingfilé, fläskfilé, lök och […]