Torskrygg, pilgrimsmusslor och kräftor, allt penslat med en marinad bestående av persilja, gräslök, vitlök, olivolja och smör. Vad mer behövs förutom en rejäl sallad?
Torskrygg är väldigt enkelt att grilla. Allt du behöver göra är att placera torskryggen med skinnsidan ner på folie, krydda mer valfria kryddor eller använda ovan nämnda marinad, och sedan grilla på indirekt värme 15-20 minuter. Kräftorna delar du halvor, penslar på marinaden och låter dem grilla med 5 minuter efter att torsken börjar bli klar. Gör likadant med pilgrimsmusslorna. Sedan är det dags att yla av lycka.